| 校企合作，培养实用型人才 |
|
作者：admin 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2008-6-10 14:26:05  |
|
校企合作，培养实用型人才
―“上海理工－上海健鹰”合作培养食品研发人才道路的思考与探索
2008年4月，上海理工食品研究所所长李保国与李代禧老师受邀前往上海健鹰食品科技研究所参观；2008年5月，上海健鹰食品科技研究所总监万剑啸在上海理工大学作《当前形势下食品的研发新思路》的报告，得到了上理食品所师生的好评；2008年5月下旬，上海健鹰邀请上海理工师生参加公司举办的“青年联谊交流沙龙”，至此，上海理工与上海健鹰拉开了校企合作的帷幕……
长期以来，由于我国高等教育重理论轻实践，而理工科院校则是为培养学术型和工程型人才服务的，致使学术型工程型人才与技术型人才中间出现断层，目前社会急需大批能将科技成果及时转化为物质产品和现实生产、服务的技术型人才是极为缺乏。这就造成了“一边是毕业生找不到合适工作，一边是用人单位找不到合适人才”的现象。以食品专业为例，就不完全统计，食品专业的毕业生有50％以上找不到对口的工作，或转投其他行业，这样的人才流失不得不叫人痛心疾首。在国家教育政策无法转变的情况下，我们学校和企业是不是要想一些办法或举措来改善这种状况呢？
本着这样的想法，上海健食品科技研究所总监万剑啸提出了“校企联合培养乳品饮料专业人才”的方案，具体包括：一、实习培训：企业为学生免费提供为期2月的专业技能培训及实践，通过2个月的培训，使学生掌握实验室操作要点；乳品饮料配方及生产工艺知识；乳品饮料的产品研发思路；二、联合培养：企业为学生提供乳品饮料的技能培训，并提供学生到食品企业了解工艺与设备，以及课题项目开发活动。通过一年的培养，不仅使学生掌握乳品饮料开发专业技能，也保证学生顺利完成毕业课题及答辩工作。此方案得到了上海理工大学专业师生的认可和支持。
校企合作的意义何在，校企合作是否可以解决一些实际性的问题，是否可以培养真正的实用型人才，是否真的可以达到互利共赢，就此我们进行了思考和探索。
对于学校而言，通过校企合作, 学校可以充分利用公司信息、技术以及设备等多方面的优势，进一步搞好教学工作。首先，学校可以充分利用企业的信息优势。“上海理工－上海健鹰”的人才培养方案中“企业每学期在学校举办一次讲座，并在学校进行一次实践公开课”可以让学生了解市场上最新的产品及行业动态。在上次上海健鹰总监万剑啸在上海理工大学所作的报告《当前形势下食品研发的新思路》中，便展现了很多的市场需求信息、实用技术信息以及根据市场需求调整生产结构和产品技术性能的创新方向。学校可以以此来确定或及时调整专业设置、培养目标，培养出真正适应社会经济发展需要的高素质、强技能的人才。其次,学校可以充分利用企业的技术优势。上海健鹰聚集着一大批生产、服务第一线的实用型技术人才以及适应市场需求的新工艺、新技术、新产品。上海理工与上海健鹰的合作，使得学生的研究工作可以在上海健鹰这个技术平台上展开，省去了一些不必要的，浪费人力、物力、财力的研究；再次,学校可以充分利用企业设施设备优势。在上海健鹰校企联合培养乳品饮料人才方案中，既包括了实验室乳品饮料配方及生产工艺知识的操作性学习，又包括了外派至食品企业生产车间的实践性学习，上海健鹰不仅是作为学生毕业前的综合实习基地，更重要的是作为经常性的实践教学基地，这是学生有效地提高职业能力的重要条件。总之，校企合作, 可以逐步实现专业设置与用人需求零距离、课程设备与职业活动零距离、教学内容与培养目标零距离，增强校企合作培养高技能人才的紧密性和有效性。
对于企业而言，通过校企合作，也为企业的发展、壮大提供了强劲的动力。作为留英MBA、上海健鹰万剑啸总监有着深刻的 “共赢”意识，企业当然也会从中受益。他认为：第一，校企合作提高了企业对外宣传的知名度。在上海健鹰和上海理工合作的这段时间，上海理工食品专业的师生，甚至更多的人，逐渐的从认识健鹰到了解健鹰，了解其企业文化和企业产品，无形中宣传了上海健鹰这个品牌，提升了其企业知名度；第二，可以为企业储备优秀的可用之才。在培训或培养过程中，健鹰会以竞赛等方式考察学生，在培训培养结束后，企业可以择优留用或推荐工作，这样不仅可以储备科研力量，而且扩大了企业的技术团队，有利于企业的发展，提升企业的竞争力；第三，促进了企业研究工作的发展和深入。在本次联谊沙龙中，就有学生提到“企业把自己丞待解决问题和瓶颈提出来，我方开展研究，联合解决……当然，学校也可把学校研究的优势领域、前沿信息与成果带来与企业分享”“学生中有新的想法的人还是很多的，我希望可以定时开办一些活动，听取一些新的想法和点子”。上海健鹰总工程师安工在校企合作后便积极考虑如何与理工大学合作开“果蔬保鲜”课题。作为国内果蔬保鲜方面的专家，安工也希望通过理工大学在气调、人才方面的优势开展项目。由此可见，通过与学校这样一个知识密集型的单位合作，借助其科研力量和相关资源解决企业的一些切实问题，促进企业研究项目的深入研究是可行的。总而言之，本着“优势互补、资源互用、利益共享”的原则，校企合作，在一定程度上，宣传了企业，为企业储备了人才，促进了企业的发展，提高了企业的竞争力。正如万剑啸总监所说，他搞这个合作，考虑的是企业五年以后的竞争力。
对于学生而言，就业问题是毕业学生的大问题，通过校企联合培训培养，可以帮助学生更容易找到工作。校企合作使培养培训的学生更容易适应企业、行业、社会的需要。由于上海健鹰在乳品饮料方面的强大实力，我们发现：通过在健鹰为期2个月的专业技能培训及实践后，学生是可以掌握实验室操作要点、乳品饮料配方和生产工艺知识以及乳品饮料的产品研发思路，基本上可以说是乳品饮料入门。在2007年度培养的3个学生备受企业青睐，工资也会比同班同学高出1000左右。在结束了健鹰为期一年的共同培养后，学生不仅可以顺利完成毕业课题及答辩工作，而且掌握乳品饮料开发专业技能，也保证学生可以说是一名专业的技术人员。这样就为将来的工作就业奠定坚实的基础；同时，校企合作，延缓了社会的就业压力，缓解了一部分就读学生及其家庭的后顾之忧。
一边是面向市场的食品研发机构上海健鹰食品科技研究所，一边是拥有专业知识，但有待进一步考验的专业人才队伍的学校，上海健鹰与上海理工的联合培养不再拘泥于传统的实习方式，而是让学生更多的参与乳品饮料生产操作，参与科研项目，解决实际问题，切实的让专业的人做专业的事，加强专业能力。
双方的合作还在继续，培养食品研发人才道路还在思考和探索中，我们相信“上海理工－上海健鹰”合作可以达到互利共赢，培养出适应社会的实用型人才。好的开始是成功的一半，我们双方都看到了校企合作成功的未来。 |
| 文章录入：admin 责任编辑：admin |
|
上一篇文章： 健鹰与您在食品安全路上一路同行
下一篇文章： 服务之星 服务于心 |
| 【字体：小 大】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】 |
