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白凉粉、黑凉粉、即食果冻
作者:admin 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2008-8-21 15:21:12

盛夏的到来,上海健鹰为您推出解暑解渴的佳品:白凉粉、黑凉粉、即食果冻冰凉一族,让您清凉一夏。

本所为您推出的这三款产品,不仅口感好,而且热量低、能增进食欲,老少皆宜,受到广大消费者的喜爱,以下简单介绍这几款产品的特点和使用方法:

1)具有成本低、生产工艺简单,操作简便,设备投资小等特点,能为企业带来良好的经济效益。

2)产品使用方法

白凉粉本品白色透明,柔软适口,可采用杯装或碗装,吸管可以吸的动, 或者添加各种口味的果汁,使产品颜色、风味多样化,适合广大消费者喜欢的口味。

使用方法:本品50克可配水1公斤,用开水一冲即化,冷却后形成透明冰胶,食用时可按口味加入各种水果粒、果汁、果酱,也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒,亦可加入黑凉粉,使其悬浮在其中。如经冷藏或加入少许冰块,则具更佳的口感和凉爽感。

 

黑凉粉,本品为棕黑色明亮冰胶,具有独特的仙草香气,还具有多种保健功能,将本品放入冰水中一起食用,冰凉爽口,是一种消暑解渴的佳品。

使用方法:本品50可配水1公斤,在冷水中搅匀

后,加热溶解后至沸腾,冷却后形成棕褐色柔软固体,口感爽滑,有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。食用时可按口味加入各种水果粒、果汁、果酱,也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒,亦可加入白凉粉,使其悬浮在其中。如经冷藏或加入少许冰块,则具更佳的口感和凉爽感。

 

即食果冻,本品韧性好,透明度高,口感好,柔软爽滑。

使用方法:本品50克可配水1公斤,用开水一冲即化,可倒入需要的模具中,冷却后形成晶莹透亮的果冻,

无需添加任何配料。口感爽滑,香甜适宜。

 

3)效益分析

这三款产品原料包装均是25kg/袋,用量均为5%,生产企业可以分装成50g/包×500包,无需再添加任何辅料,色、香、味俱全,您可以直接在超市、酒店、茶坊出售,或者将白凉粉制作成成品,以塑料杯或者塑料碗包装,直接销售到消费者面前,每50就可以制作产品1公斤,装按每300g/碗或杯,每杯至少1元计算,每公斤成品就是3.3元,而每包成本只有1.5元,那么25kg原料就可以销售1650元,原料成本只有750元。

   由此可知,上海健鹰为您推出的这三款产品,不仅会以独特的口感受到消费者的喜爱,同时也为生产商家带来良好的经济效益,除此之外,本所还有水晶凉皮、果冻粉AB等系列产品,希望我们的产品能为您带来商机。(完)

 

垂询/食品实验室(总机)133862910910)—刘玲

 

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