香精香料不是醒目的商品，但我们在日常生活中却处处充满香气。如我们所用化妆品的香气争奇斗艳、各种洗涤用品香气清爽淡雅、各种食品充满诱人的香味。尽管人类的嗅觉跟动物相比已经退化，但在人的生活中，香味具有不可思议的魅力，往往令人砰然心动，微妙地支配着人的感情。人类的嗅觉虽然不如动物，但在人类的生活中，香味自古以来就扮演着重要的角色。本实验就常用的菠萝香精做些对比，从而为大家的应用提供些简单的参考。

1         材料与仪器

            实验材料：50倍菠萝浓浆（未加香），上海健鹰食品科技研究所研制；菠萝香精（以下简称4023），上海健鹰食品科技研究所研制；德欣乳化菠萝香精（以下简称DXBL）,上海德欣香精香料有限公司研制。

            主要仪器：烧杯、量筒、钥勺、万分之一电子天平等。

2         实验方法

通过以下几组实验做出对比，从而得出结论。

            实验组1：称取50倍菠萝浓浆（未加香）4g,4023称取0.05g,加入200mL水，搅拌使之充分溶解。

            对照组1：称取50倍菠萝浓浆（未加香）4g,DXBL称取0.08g，加入200mL水，搅拌使之充分溶解。

            实验组2：称取50倍菠萝浓浆（未加香）4g,4023称取0.05g,加入200mL水，搅拌使之充分溶解。