上海健鹰食品科技研究所创办于1992年。十几年来锐意进取，致力于食品添加剂等专业领域的科研开发，取得了令业界瞩目的系列科技成果。现已发展成为闻名全国的复合食品添加剂科技经营企业。

      上海健鹰创立伊始，即在国内率先开始进行复合食品添加剂的研究、开发和应用。通过学习和借鉴国外先进经验和技术，成功研发了一百多项复合食品添加剂，并形成规模化生产。产品质量稳定，性能优良。健鹰品牌已成为业界一个高知名度、高信誉度的品牌。凭着良好的质量、信誉和不凡业绩，上海健鹰首批进入中国食品添加剂和食品配料行业百强企业；先后被推选为上海市食品协会、上海市食品学会、中国食品添加剂生产应用工业协会理事单位，上海市食品添加剂协会副会长单位。企业的注册商标“健鹰牌”，已成为国内食品界知名品牌，在食品界闻名遐迩，享有盛誉。

一、创建第一流的现代化企业

上海健鹰拥有固定资产二千余万元。占地面积总计15300平方米。健鹰总部设在气宇恢弘的上海联通国际大厦，她跻身寸土寸金的“上海不夜城”商务圈，紧邻上海火车站，是健鹰与用户和外商紧密联系的中枢。

   秉承“打造中国复合食品添加剂第一品牌”的目标，上海健鹰在上海市南翔高科技园区征地约20亩，自2003年起历时3年，建成“上海健鹰科技园”，现已全面竣工投入使用。在整体设计上，“上海健鹰科技园”体现着健鹰人建设第一流的现代化企业的全面构想。该园拥有集科研、检测、中试、培训和资料检索于一体的仪器、设备、设施齐全的科研中心；拥有国内首屈一指的先进的复合食品添加剂和饮料主剂、香精香料三条自动化生产线的生产基地。

     上海健鹰率先在食品添加剂行业实施ISO22000国际食品安全管理体系标准。将ISO22000国际食品安全管理体系标准导入、融合到企业管理的各个层面；将食品安全的意识贯彻到企业的各个部门，每个环节和每个流程；企业制定实施了有效的内外沟通措施，通过原辅料供应商、客户、食品主管部门等与公司食品安全相关的外部组织或个人，进行食品安全方面的信息交换和传递；企业每周都进行各部门之间的内部沟通，紧紧围绕“质量安全”这一主线进行全面分析和讨论，讨论范围从原辅料供应、生产车间、设备设施、仓库、来自外部的信息到新产品开发、员工培训。从而，确保企业食品安全管理体系的有效运行。

       2006年4月，健鹰科技园接受了国家有关部门和权威机构组织的实施ISO22000的认证和出口权检查。一次性通过了知名认证机构CCIC的认证，成为中国食品添加剂行业第一家通过HACCP-EC-01食品安全管理体系要求 (等同ISO/DIS22000:2005)认证的企业。生产车间的整厂设计和卫生质量管理，全面符合出口食品企业生产规范，获得国家认监委颁发的出口食品卫生登记证书。

      上海健鹰立足国内市场，不断拓展国际市场，产品不仅已覆盖除台湾省外的全国大陆的广大省区，部分产品已销往欧洲、南美和东南亚等地。

二、组建人才荟萃的战斗团队

      企业竞争，说到底是人才的竞争。上海健鹰解放思想，建立和健全了人才引进和培育机制，坚持以人为本，不拘一格引进、选拨、培养、使用与储备人才，造就了一支境界高、素质好、战斗力强的健鹰团队。

      健鹰人大力提倡以人为本、以诚信为本的职业道德；弘扬自律、自学、自信、自创、自强的“五自精神”；不断增强服从指挥、谦虚谨慎、团结互助、互相关怀的团队意识；大张旗鼓地表彰员工热爱企业、严谨务实、勇于负责、执着追求的敬业精神。

     上海健鹰注重人才资源信息的收集和人才资源的管理，重视员工的招聘、流动、培训和再教育。凭借企业的知名度和声誉，本着“能干+肯干=人才”的用人理念，采取去留随愿的招聘制度，吸引了一大批学有所长、有志向、能打拼的管理人才和技术人才。企业根据复合食品添加剂产业是一个新兴产业的特点，自编教材，分期分批地对员工进行脱产轮训；对一些有培养前途的年轻员工，由企业出资，派遣到高校委培深造，为增强企业后劲而未雨绸缪。

    上海健鹰近几年不断招聘人才，使得一批专业基本功扎实、动手能力强、有市场观念和社会经验的人才聚集到“健鹰”麾下。目前企业已拥有一批懂技术、会管理、勇于参与市场竞争的老、中、青结合的管理人才和工程技术精英。健鹰现有员工150余人。其中，科技人员占60%以上，其中包括教授级高级工程师3人，拥有硕士以上学位、海外学成归国的青年学者5人。而借用大脑——长期聘用确有所长的外单位专家、学者作兼职顾问，是健鹰引进人才的另一种方式。

    上海健鹰科技人员不仅仅是企业新产品研发推广的主力军，在工作之余，他们笔耕不已，积极参与科技论文和科普作品的编撰。他们出版的科技专著和发表的科技论文，累计已达二百余万字。高级工程师万定良所长主著出版的《饮料生产技术与配方》、《果蔬饮料生产技术》等专著，以及该所科技人员在中外杂志报刊及论文集上发表的论文100余篇及科普文章500余篇，广受业界人士关注。

三、研发市场欢迎的优质产品

     上海健鹰是国内较早的实用食品工艺技术推广者和复合食品添加剂行业的拓荒者，旗下汇集了一批有独创能力的食品科技人员。上海健鹰科技园研发大楼有多个中心实验室，拥有一流的实验、测试设备和仪器，能完成各类食品、饮料与食品添加剂的小试、中试生产与检测。上海健鹰立足国内市场，面向世界，将现代高新科技，广泛应用于乳品、饮料、肉类、酒类等生产，以及农产品深加工等食品产业的各个领域。

      在进行市场调研、分析，了解到市场的需求后，上海健鹰率先在国内开展了含乳饮料、果粒悬浮饮料、食品的护色、保鲜、品质改良等领域的科技研发与推广。上海健鹰基于食品添加剂经过复配产生协同增效的原理，开发了一大批颇具实用价值的复合食品添加剂品种，经包括大中型企业在内的国内大批食品企业的多年应用，取得了较好的经济效益和社会效益。

   上海健鹰研发的复合食品添加剂已达12个系列150多个品种。经过长期的科技投入与创新，含乳饮料稳定剂、饮料悬浮剂、甜赛糖、食品色泽改良剂、果汁饮料护色剂、饮料品质改良剂、食品增筋剂、香精色素、饮料主剂等多类产品，开中国复合食品添加剂之先河，具有明显的品质优势和性价比，在行业中处于领先地位。

   上海健鹰的独立自主的研发精神和创新精神，得到上海市食品学会领导和上海食品界众多专家的高度评价和赞赏。 “健鹰牌”产品经有关部门监督抽查合格授予 “全国质量信得过产品”、“中国优质食品添加剂”等称号，在用户中有很好的口碑。

四、树立用户至上的服务理念

     为了服务用户，方便用户，上海健鹰在北京、上海及全国二十多个省会城市设有直属总部的分支经营机构，这些分支经营机构的管理人员和服务人员，有的是学有专长的大中专毕业生，有的是经验丰富、年富力强的销售行家，他们把健鹰复合食品添加剂产品，把生产工艺和技术，把上海健鹰对用户的关心直接送到用户的家门口。

     上海健鹰还重点面向西部，承担各种农副产品深加工项目、新颖食品生产项目、食品保鲜技术项目的可行性研究、整厂设计或交钥匙工程，提供各类食品的技术咨询、技术开发、技术转让和技术服务，为用户排忧解难，成为国内食品界知名的“四技”服务企业，被业界誉为“食品解难先锋”。

    上海健鹰工程技术人员和客户服务人员，急用户所急，经常走出实验室，走出园区，奔忙在城乡边寨，一心一意地为用户服务。他们的足迹遍及包括西藏拉萨、新疆伊犁在内的全国各个地方。不论是在娃哈哈、汇源、小洋人、完达山、三鹿这样的知名企业，还是名不见经传的中小企业，都有可能见到健鹰人的身影。

     自2000年8月16起，上海健鹰由众多食品企业提议，应中国食品报之邀，在中国食品报A4“科技天地”版开辟了“健鹰食品科技问答”栏目，每周一期，有针对性地解答企业经营遇到的生产实际问题和技术难题，宣传食品科学知识，推介先进工艺技术，为企业开发新产品、提高产品质量出谋划策，排忧解难。上海健鹰已将“健鹰食品科技问答”结集出版了两个单行本，共20000册，免费发送给用户和食品经营者和科技人员。

   《农产品加工》月刊是全国惟一的农产品加工的专业期刊，上海健鹰与中国农业大学、中国农学会、中国农业工程研究设计院、中国绿色食品协会等多家科技机构一起组成支持单位，并应邀开辟《农产品加工》“健鹰农产品加工问答”专栏，每月一期，本着为农业、为企业、为消费者竭诚服务的宗旨，为推动我国农产品加工业的振兴和繁荣尽心尽力。

    上海健鹰还从1995年开始，编撰印发《健鹰食品科技动态》科技资料，至今已达50余期，平均每期免费发放8000余份，广泛宣传了食品科普知识，解决了用户在生产实践中遇到的技术难题。

    俏也不争春，只把春来报。上海健鹰以先进良好的企业形象，优质的复合食品添加剂系列产品，便捷的技术和客服支持，来赢得市场、服务客户。秉承超越客户的期望的服务理念，以期与客户共同实现长远发展的宏伟愿景和目标。