| 护A（通用型耐晒护色保鲜剂） |
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作者：技术部 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2007-11-28 8:43:55  |
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产品名称： |
护A（通用型耐晒护色保鲜剂） |
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所属系列： |
护色保鲜剂系列 |
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产品编号： |
AC01 |
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适用范围： |
本品可用作碳酸饮料、果肉果汁饮料、果味露以及冷饮的护色。粒粒橙饮料加入0.06～0.08%护色保鲜剂A型，即使连续曝晒十天也不褪色。所以本品可确保饮料在货架期内不褪色。<br>
在腌泡菜（如各种泡菜、榨菜、雪菜、老板菜、竹笋菜、萝卜条等）加入0.06～0.08%通用型护色保鲜剂可确保饮料在保质期内色泽新鲜如初，不褐变。<br>
用作花生奶、豆奶、蛋黄酱等酱制品的品质改良剂。这些产品中加入0.03～0.04%的护色剂，既可护色，又可保鲜。<br>
用作果酒、色拉、罐头等果蔬加工品的护色。 在果酒中加0.09～0.10护色剂，色拉中加0.02～0.03%护色剂，罐头中加0.06～0.09%护色剂，可阻止变色、褪色和沉淀，延长保质期。<br>
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| 产品性能： |
“健鹰牌”护色保鲜剂系列，系我所根据国内外有关文献资料，采用符合国标的食品添加剂和营养强化剂复合而成的，具有独创性的耐晒护色、抗霉、保鲜制剂。由于它在食品饮料中广泛适用并独具优异的性能，已为一大批大中小型企业在饮料、冷饮、果蔬汁、果酒、果脯、月饼、糕点、腌泡菜、调味品、新鲜果蔬、粽箬、色素、肉制品等产品中广泛采用，取得了令人满意的效果。<br>
本品为灰白色晶体，易溶于水。能有效防止含类胡萝卜素、花青素、花黄素、叶绿素等天然色素或苋菜红、柠檬黄、日落黄等合成色素的食品饮料光照褪色。对食物褐变有抑制作用。使用范围广泛、用量少、成本低、使用简便、性能稳定、效果显著。<br>
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| 使用方法： |
用少量冷开水溶解，然后于产品包装前，在不断搅拌下加入配料中，混和均匀即可。 |
| 参考用量： |
0.05～0.07%（也可根据产品情况稍做调整） |
| 主要成份： |
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| 注意事项： | | |
| 文章录入：admin 责任编辑：admin |
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