| PD—氨基酸增补剂 |
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作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2007-11-30 14:45:05  |
氨基酸增补剂，是采用优良原料，运用现代生物工程技术精制而成的一种新型食品配料。 1.产品组成、外观和溶解性
白色结晶性粉末，易溶于热水，味鲜且微甜，富含多种氨基酸，营养丰富，性能稳定，口感良好，且氨态氮含量高，具有一定的防腐作用，是一种理想的调味品氨基酸增补剂和保健品营养强化剂。
2.产品安全性
本品由符合国家标准的国产及进口食品添加剂复合而成，在规定的使用范围内安全可靠。
3.产品功能和应用
调味品氨基酸增补剂可广泛应用于酱油、食醋、酱类、固体酱油、汤料等调味品中，主要是补充其氨基酸不足，起增补作用，使酱油、食醋等产品全氮、氨态氮指标达到要求。也可用于保健品、蛋白饮料等产品，以提高产品蛋白质含量和营养价值。 4.产品用量
其用量按生产实际需要量添加。
5.使用方法
将本品直接添加到调味品的配料中，液体调味品要做到完全溶解，搅拌均匀；固体或酱类调味品要充分混合搅拌均匀。其使用方法简捷快速，效果立竿见影。例如：100公升酱油要提高（增补）0.05％氨态氮，只需在酱油中添加0.36kg调味品氨基酸增补剂，即可达到增补的目的。 6.主要指标
本品的主要质量指标如下表：
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原 料 |
指 标 |
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氨态氮（以N计）％ |
14±1 |
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重金属（以Pb计）％ |
≤0.002 |
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酸度（pH） |
4.0～6.0 |
|
砷（以As计）％ |
≤0.0003 | 7.注意事项
本品包装开启后，应尽快使用，否则应排除袋中空气，重新封口。
初次使用本品，请先少量试验，待正确掌握操作方法并取得实效后再投产，以免造成不必要的经济损失。
8.储存与保质期
本品需储存于通风干燥处、避免阳光直晒。
本品保质期为18个月。
9.包装
内包装为1kg∕塑料袋；外包装为10kg∕箱。 |
| 文章录入：宣传科 责任编辑：宣传科 |
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