| PB—乳品改良剂 |
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作者：技术中心 文章来源：上海健鹰 点击数： 更新时间：2007-11-30 14:45:37  |
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植物蛋白饮料，牛奶及中性乳制品的灵魂是具备制品特有的风味以及圆润、饱满的口感。如果缺少乳制品特有的风味和质感，只需添加健鹰牌“PB系列改良剂”就可以达到满意效果。 1.产品组成、外观和溶解性
基本配料：乳糖、海藻酸丙二醇酯、酪元酸钠、磷脂、乙基麦芽酚、维生素C组成，白色至微黄色颗粒，在使用浓度范围内可溶于热水，缓慢溶于冷水及食用油脂。 2.产品安全性
本品由中国食品添加剂标准规定的国产及进口食品添加剂复合而成，按规定使用是安全可靠的。 3.产品功能和应用
本品可以添加于豆奶、花生奶、核桃奶、甜牛奶、纯牛奶、还原奶等所有中性乳制品中，可达到增白、增香、增加浓重饱满质感，味似蒙牛型奶的独特效果。 4.产品用量
饮料总量的0.1％－0.2％。 5.使用方法
将本品加入奶品中，搅拌均匀，与奶稳定剂以及其它原辅料共同均质，或直接加入已均质好的奶品中，搅拌均匀，灌装杀菌即可。 6.注意事项
本品包装开启后，应尽快使用，否则应排除袋中空气，重新封口。 初次使用本品，请先试验，待正确掌握操作方法并取得实效后再投产，以免造成不必要的经济损失。 7.储存与保质期
本品需储存于通风干燥处、避免阳光直晒。 本品保质期为18个月。 7.包装
内包装为1kg塑料袋；外包装为10kg/箱。 9.本所相关产品
健鹰牌甜赛糖、香精。 |
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