| 甜赛糖50 |
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作者：技术中心 文章来源：上海健鹰 点击数： 更新时间：2007-11-30 14:03:34  |
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产品名称： |
甜赛糖50 |
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所属系列： |
功能甜味剂系列 |
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产品编号： |
AE03 |
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适用范围： |
△ 用于饮料类：汽水、冰袋、棒棒冰、豆奶、甜牛奶、杏仁奶、花生露、椰子汁、果奶、粒粒橙、菊花茶、柠檬茶、保健饮料及各种固体饮料等。
△ 用于酒类：果酒 、汽酒、白酒（酒类的勾兑、调味等）。
△ 用于食品类：饼干、面包、月饼、蛋糕、馒头、烙饼、糖果、蜜饯、泡泡糖、果冻、凉果、雪糕、冰淇淋及榨菜、腌泡菜等。
△ 用于医药保健品类：冲剂、口服液、糖浆、糖衣、糖尿病和心血管病以及肥胖症患者专用食品饮料，少儿防龋齿饮料、运动员饮料以及低（无）糖保健食品饮料等。
△ 用于日用化妆品类：牙膏、漱口水、唇膏等。
△ 甜赛糖50具有甜度高，甜味纯正，价格低廉等显著优点。特别是因蔗糖对健康的危害及低卡路里甜味剂的功能已日益为人们所认知和接受，已广泛用于饮料、果汁、酒类、调味品、面包、糕点、瓜子、话梅等各种食品，以部分替代蔗糖生产低糖产品。
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| 产品性能： |
甜赛糖50（相当于50倍蔗糖甜度），是以符合国家标准及其用量的甜菊糖、安赛蜜等甜味剂，与低聚糖类经科学配伍复合而成。
甜赛糖系列产品由我所引进和消化吸收国外先进生产技术，采用新工艺、新设备和新材料研制而成。具有以下特点：
△ 安全性高：不含APM（阿斯巴甜，即所谓蛋白糖）等合成甜味剂，符合国家标准，安全性高。
△ 味道甜美纯正：酷似蔗糖甜味，任何甜味剂无可比拟。
△ 应用广泛：普遍用于食品、饮料、医药保健品和化妆品等。
△ 价格低廉，实际成本比任何甜味剂都低，同等甜度价格为蔗糖的20～25%。
△ 性能优良：储存方便，保质期长。粉末装，在冷、热水中溶解性好，性质稳定，使用方便，适于冷、热加工工艺。
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| 使用方法： |
用少量热水溶解后，直接加入配料中。
汽水、可乐等饮料按10%左右的甜度用糖量、甜赛糖至少可以替代60%的甜度。例如：配一批饮料如果要用1000Kg蔗糖，那么只需使用400Kg蔗糖，再加上12Kg甜赛糖JY50。
按正常生产需要，甜赛糖全部或部分替代蔗糖。可在甜赛糖食品中添加适量增稠、乳化、填充剂（如面粉、麦芽糊精、淀粉、果胶、黄原胶等）以补充食品所需体积和重量。
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| 参考用量： |
白糖的2.0% |
| 主要成份： |
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| 注意事项： |
防潮，勿敞口存放。 | | |
| 文章录入：宣传科 责任编辑：宣传科 |
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