| 新型复合甜味剂 |
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作者:技术中心 文章来源:上海健鹰 点击数: 更新时间:2007-11-30 14:04:59  |
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食品工业的快速发展,人们生活水平的提高,造就了国内食品添加剂市场的繁荣,同时消费者健康意识也在不断的增强,追捧低热量、低脂肪食品的观念使“双低”食品风靡世界,促使食品加工及制造企业不断在食品配方上采用新型原辅料,带动了整个食品添加剂市场的发展。
随着低热量、低脂肪食品消费趋势越来越明显,而这类食品需要利用添加剂来弥补口感上的不足,因此低糖低脂肪甜味剂的需求在不断增多。上海健鹰食品科技研究所推出甜赛糖系列为白砂糖的健康替代品,具有甜度高、甜味纯正、价格低廉、性能优良稳定,适用于冷热加工工艺等特性。
相比于其它甜味剂,健鹰甜赛糖产品具有以下几大优势:
一、口感上的优势。它甜味接近砂糖,清新纯正,没有苦味、化学味或金属后味。对香精具有增效作用,并能延长产品口感、增加产品风味的强度和持久度。
二、50倍甜赛糖产品不含糖精钠,有利于人体健康。健鹰TL50特级食品甜赛糖为50倍白糖甜度,且不含糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜,食用更安全,苯丙酸尿症患者也能食用,对人体健康有了很好的保障,又能很好的弥补低热量(低糖、无糖)食品口感上的不足。健鹰TR50-乳饮料专用甜赛糖,不含糖精钠。
三、具有安全性和稳定性。是以符合国家标准及其用量的国产及进口食品添加剂经科学复合而成,按使用量使用,安全可靠,无任何毒副作用。产品性能稳定,具有很强的耐热、耐酸、耐盐性。
四、具有广泛的适用性。可用于各种饮料、酒类、食品类、调味品(酱、酱油)以及各种医疗保健品、日用化装品等,部分替代白砂糖生产低糖或无糖产品。
基于以上几大产品优势,健鹰甜赛糖系列产品已广泛地为众多食品饮料厂家认可并采用。产品口感好,性能稳定,一直深受广大用户的好评。随着食品饮料口味多样化的趋势及食品饮料消费量的不断增长,人们的健康意识也在不断提升,功能性低热量、低脂肪食品的发展将会成为食品工业发展的必然趋势。健鹰甜赛糖产品将大有用武之地。
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